乐至县市场监管局 严守春季开学关 护航放心校园餐
发布时间：2025-02-26 22:42:01 来源：乐至县市场监督管理局 浏览量： 作者：唐名扬 李婷
近日，乐至县各学校迎来2025春季开学，为提升校园及其周边食品经营单位食品安全能力水平，进一步深化“校园餐”突出问题治理效果，乐至县市场监管局坚持问题导向和目标导向，扎实开展2025春季开学食品安全检查，守牢校园食品安全关口。
提前筹备谋划，精心安排部署。组织监管执法人员在2024年寒假放假前开展监督检查，督促各学校利用长假空档期间对食堂主体结构、流程布局、设施设备等存在的问题进行彻底整改，根除顽瘴痼疾，便于2025春季开学正常使用。通过联合乐至县教体局制定下发2025年春季开学检查方案，对检查的范围、内容、步骤和要求等进行全面安排，确保专项检查工作有序开展，取得工作实效。
运用智慧监管，提升技防效能。充分运用信息化手段，借助“乐至县智慧食安”监管平台，对学校食堂实施智慧监管。通过该平台对学校食堂主体资质、索证索票、“日管控、周排查、月调度”情况等信息进行电子记录。同时利用平台视频监控功能，对食品处理区域进行全天候风险预警，执法人员可随时通过手机或电脑终端查看食堂食品加工制作全过程，发现并纠正不规范操作行为，及时化解风险隐患。
着眼重点环节，细排风险隐患。执法人员围绕信息公示、环境清洁、进货查验、加工制作、食品留样、“三防”设施、复用餐饮具清洗消毒等重点环节进行现场检查，细致排查风险隐患，对照“校园餐”专项检查情况进行复查销号处理。针对校园周边食品经营单位，执法人员严查是否存在销售“三无”食品、过期食品、假冒伪劣食品等违法行为，规范食品标签标识，杜绝虚假宣传。截至目前，共检查学校食堂50余家次，校园周边食品经营单位80余家次，发现并整改问题30余处。
下一步，乐至县市场监管局将持续加强校园食品安全监管力度，建立“智慧监管+精准排查+长效治理”监管机制，不定期开展“回头看”，确保问题整改落实到位，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。
提前筹备谋划，精心安排部署。组织监管执法人员在2024年寒假放假前开展监督检查，督促各学校利用长假空档期间对食堂主体结构、流程布局、设施设备等存在的问题进行彻底整改，根除顽瘴痼疾，便于2025春季开学正常使用。通过联合乐至县教体局制定下发2025年春季开学检查方案，对检查的范围、内容、步骤和要求等进行全面安排，确保专项检查工作有序开展，取得工作实效。
运用智慧监管，提升技防效能。充分运用信息化手段，借助“乐至县智慧食安”监管平台，对学校食堂实施智慧监管。通过该平台对学校食堂主体资质、索证索票、“日管控、周排查、月调度”情况等信息进行电子记录。同时利用平台视频监控功能，对食品处理区域进行全天候风险预警，执法人员可随时通过手机或电脑终端查看食堂食品加工制作全过程，发现并纠正不规范操作行为，及时化解风险隐患。
