乐至县市场监管局 加强节前餐饮食品安全检查 护航放心舒心“年夜饭”
发布时间：2025-01-24 21:05:52 来源：乐至县市场监督管理局 浏览量： 作者：唐名扬 李婷
新春佳节将近，为营造放心舒心的餐饮消费氛围，乐至县市场监管局开展春节餐饮食品安全专项检查，切实筑牢餐饮食品安全防线，保障人民群众平安愉快过新年。
节前监督检查以大型餐饮企业、旅游景区及高速路服务区餐饮服务单位、承办“年夜饭”宴席餐饮单位、农家乐等人流量大的场所为重点，着重检查信息公示、从业人员健康、环境卫生、索证索票、食品进货查验及存储、餐饮具清洗消毒、食品留样、制止餐饮浪费等环节，细查潜在风险隐患，努力构建春节食品安全“防火墙”。
监督检查过程中执法人员对各餐饮单位做出提醒，要求其严格落实主体责任，按照“日管控”制度每天对加工操作区域进行风险排查，春节期间不能因忙生乱，全力为消费者提供安全美味的“年夜饭”。同时通过发布春节饮食安全消费提示，提醒广大群众在外就餐、网络订餐、家庭用餐、食品购买等方面需要注意的食品安全风险要点，注意饮食安全和营养健康。
截止目前，节前检查共出动执法人员90余人次，检查餐饮单位190余家次，排查并消除食品安全隐患23处，均已整改到位。下一步，乐至县市场监管局将结合“春雷行动2025”，持续排查餐饮食品安全风险隐患，依法严厉查处违法违规行为，确保消费者吃上安全放心的“年夜饭”，度过愉快祥和的新春佳节。
节前监督检查以大型餐饮企业、旅游景区及高速路服务区餐饮服务单位、承办“年夜饭”宴席餐饮单位、农家乐等人流量大的场所为重点，着重检查信息公示、从业人员健康、环境卫生、索证索票、食品进货查验及存储、餐饮具清洗消毒、食品留样、制止餐饮浪费等环节，细查潜在风险隐患，努力构建春节食品安全“防火墙”。
