资阳市雁江区市场监督管理局 “五个强化”推进校园食品安全专项整治
发布时间：2024-03-02 21:54:53 来源：资阳市雁江区市场监督管理局 浏览量： 作者：佚名
开学伊始，区市场监管局“五个强化”推进校园食品安全专项整治，护航师生饮食安全。
强化能力提升。抓好寒假“空档期”，召开校园食品安全专题培训会，学习警示案例，讲解食品安全法律法规知识，集中培训学校校长（园长）、食品安全总监、食品安全员350余人，提高食品安全意识和规范加工操作从业技能。
强化责任落实。压实主体责任，开学前，引导供餐学校食堂从“组织制度建设”“人员管理”“食品原料控制”“规范加工操作”“清洗消毒”等各方面全面开展自查，建立自查问题隐患台账并推动问题“闭环式”整改，全面做好供餐准备。
强化监督检查。各镇（街）食安办会同辖区市场监管所、学区（片区）、派出所开展校园食品安全“拉网式”全覆盖检查，全面排查管理不规范、责任落实不到位、食堂环境不卫生等突出问题，依法严查食品安全违法违规行为。
2024年春季开学校园食品安全专项检查部署会
强化组织领导。区食安办牵头市场监管等五部门联合印发校园食品安全排查整治方案，明确工作步骤、任务分工和重点要求，及时召开专题会进行安排部署，蹄疾步稳推进校园食品安全专项排查整治深入开展。强化能力提升。抓好寒假“空档期”，召开校园食品安全专题培训会，学习警示案例，讲解食品安全法律法规知识，集中培训学校校长（园长）、食品安全总监、食品安全员350余人，提高食品安全意识和规范加工操作从业技能。
强化责任落实。压实主体责任，开学前，引导供餐学校食堂从“组织制度建设”“人员管理”“食品原料控制”“规范加工操作”“清洗消毒”等各方面全面开展自查，建立自查问题隐患台账并推动问题“闭环式”整改，全面做好供餐准备。
强化监督检查。各镇（街）食安办会同辖区市场监管所、学区（片区）、派出所开展校园食品安全“拉网式”全覆盖检查，全面排查管理不规范、责任落实不到位、食堂环境不卫生等突出问题，依法严查食品安全违法违规行为。
执法人员检查食堂食品安全
强化考核督查。区食安办会同区教体局、卫健局、市场监管局、区公安分局成立工作督查组，对照清单全面督查专项整治落实情况，运用“三书一函”加大督促整改力度，以“发点球”的方式推进专项整治走深走实。
执法人员检查食堂食品安全
目前，供餐学校食堂已完成自查230家次，出动执法人员120人次，检查学校食堂110家次，检查学校食堂承包经营企业4家次，督促整改风险隐患36个，校园食品安全专项整治正在有序开展过程中。
