基层党建网 欢迎您的访问! 当前时间:
您当前位置: 首页 > 资阳党建

推动食品小作坊树行业标杆 引领食品小作坊走“阳光大道”

发布时间:2023-12-16 13:16:39    来源:雁江区市场监督管理局    浏览量:   作者:佚名

       食品小作坊作为历来已久的生产主体,遍布城市农村、街头巷尾,与人民群众生活息息相关。从业人员食品安全意识淡薄,生产设备简陋、生产操作缺乏规范一直是“小作坊”的诟病,是食品安全治理中的重点、难点。加强食品小作坊综合治理和规范提升,引导其向大、聚、整上靠拢,是新形势下提高食品安全水平和人民群众获得感的重要举措。对此,雁江区市场监管局以树立标杆为切入点,采用“改造一批、示范一批、推广一批”的梯度培育模式,助推食品小作坊改造提升,焕发高质量发展新面貌,目前,全区示范创建37家“外在出彩、内在出色、管理有序、干净整洁、品质保障”的“阳光小作坊”,今年以来成功引导3家作坊升级为获证食品生产企业,措施有力,成效明显。
       认真部署,统一节奏步调稳。充分考虑区域性示范带动的重要性,实现提升全区食品小作坊整体水平的长远目标,制定各镇乡(街道)有不少于3家打造点的工作任务,从而实现全区“阳光小作坊”试点单位数不少于全区小作坊总数10%的总目标。
       清理建档,家底明晰不留白。结合“春雷行动”和“守查保专项行动”,对全区371家食品小作坊备案和生产状况排查清理。对从事食品生产活动前未备案的食品小作坊,给予警告的行政处罚,并采用媒体宣传强化小作坊主体意识。
       积极动员,强化宣传影响力。监管人员逐户上门宣传“阳光小作坊”的创建意义、工作要求,以2022年首批创建小作坊取得的经济效益和社会意义为例,现身说法宣传“阳光小作坊”创建意义,动员工作取得良好成效,18个乡镇(街道)共计52家食品小作坊自主向监管部门申报参与创建。
       创建有尺,服务引导促提升。市场监管部门积极探索培训新形式,组织监管人员开展“阳光小作坊”示范创建暨食品小作坊检查实战式培训。以1家2022年“阳光小作坊”为例,直观示范食品安全管理制度完善、生产过程透明、产品质量把控严格的“阳光小作坊”打造标准,以深入3家食品小作坊生产现场,结合检查解析清单,不同生产工艺、关键工艺控制点等内容,对监管方式、监管重点、问题整改、法律法规等逐一讲解和操作示范,为2023年“阳光小作坊”示范创建奠定工作基础。将52家食品小作坊作为重点帮服对象,进行拉网式问题排查,帮助查找薄弱环节,指导问题整改。采用“五个统一”:统一管理制度、统一记录台账、统一岗位职责、统一标识标牌、统一信息公示栏,强化小作坊内部管理,从而落实“六个到位”:原料进货查验到位、场所卫生清洁到位、加工过程管控到位、台账记录登记到位、人员健康管理到位、包装标签标识到位,最终实现“四个阳光”,即监管信息阳光、卫生条件阳光、生产加工过程阳光、产品质量阳光。其中,12家“阳光小作坊”安装摄像头覆盖重点区域,以视频信息实时对接到食品安全监督平台,监管人员可通过智能手机实时监控小作坊关键生产环节,创新做到“线上巡视、线下巡查”的“互联网+”监管模式。
地方频道: 成都 自贡 攀枝花 泸州 德阳 绵阳 广元 遂宁 内江 乐山 宜宾 南充 广安 达州 巴中 雅安 眉山 资阳 阿坝 甘牧 凉山
关于我们  |  人员查询 |  网站声明 |  联系我们 |  手机版
投稿邮箱:djypta@163.com     电话:13688124327
备案号许可证:蜀ICP备2021016699号
Copyright© 2021 基 层 党 建 网 版 权 所 有 ,未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用