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乐至县开展学校食堂“两个责任”检查行动

发布时间:2023-09-08 13:25:31    来源:    浏览量:   作者:李婷、曹一路

       为深入推进食品安全“两个责任”落地见效,切实抓好2023年秋季开学校园食堂食品安全工作,全面保障学校师生饮食安全,近日乐至县食安办主任、县市场监管局局长倪理带队检查辖区学校食堂食品安全“两个责任”落实情况。
       倪理同志一行全面检查学校食堂原料库房、加工操作区、备餐间等有关情况,聚焦供货单位资质条件、食品原料索证索票购进记录、食品贮存、操作间环境卫生、食堂留样、餐饮具清洗消毒等重点环节,督促学校严格履行食品安全主体责任,严格落实食品安全管理制度,细化食品安全保障措施。
       倪理强调,校园食品安全事关学生身体健康和生命安全,必须坚持“严”字当头,党委政府、监管部门、学校要勠力同心、紧密协作、各司其职、各尽其责,乡镇党委政府要切实肩负起属地管理责任,包保责任人要履职尽责,加强学校食堂食品安全督导;学校要以高度负责的态度,压紧压实责任,从严从实抓好校园食品安全各项措施落实,食品安全总监、食品安全员要严格“日管控、周排查、月调度”工作制度,切实履行食品安全责任,确保责任到人、管理到位;各监管所、相关股室要持续开展学校食堂及校园周边食品安全检查,筑牢食品安全防线,全力守护师生“舌尖上的安全”。
       乐至县市场监督管理局

 
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