射洪市市场监管局护航高考“舌尖安全”共筑学子“暖心餐桌”

        一年一度的高考即将来临，为保障广大考生饮食安全，近日，射洪市市场监管局全面启动高考食品安全保障工作。通过驻点监督、全程管控、快速检测等措施，严把食材关、加工关、配送关，全力守护考生"舌尖上的安全"，让学子吃得放心、考得顺心！         周密部署，下好保障“先手棋”。为保障高考期间食品安全，射洪市市场监管局提前制定《高考食品安全保障工作的方案》，明确重点任务、责任分工和应急处置流程。联合教育、公安、街道等部门，对考点食宿点及周边餐饮单位开展全覆盖检查，重点排查原料采购、加工操作、餐具消毒等环节，确保隐患早发现、早整改，为考生筑牢食品安全防线。
        驻点监督，筑牢食安“防火墙”。高考期间，射洪市市场监管局对每个食宿点实行“一对一”驻点保障，执法人员全程监督供餐流程，严格审核每日菜单，禁用高风险食材，确保菜品烧熟煮透。同时，对从业人员健康证、晨检记录等开展动态检查，用“零距离”监管守护学子饮食安全。
        严查快检，拧紧风险“管控阀”。截至目前，执法人员共检查食宿点12家次，检查周边餐饮单位、食品摊贩86家次，责令整改问题隐患13处。组织对6个食宿点食材开展抽检和快检工作，目前针对蔬菜农残、肉类水分等指标开展快速检测6批次，合格率达100%。后续将持续开展问题隐患“回头看”工作，确保问题整改到位，杜绝风险反弹。
        食品安全是高考保障的重要一环。射洪市市场监管局呼吁各餐饮单位严格落实主体责任，家长优先选择正规就餐场所。若发现食品安全问题，请及时拨打12315热线举报。让我们以最严监管、最优服务，为考生保驾护航，愿每一位学子安心赴考，金榜题名！