“食安护航”，全力办好2023王朗白马风情节
发布时间：2023-12-22 22:00:15 来源：平武县自然资源局 浏览量： 作者：佚名
2023年12月21日-23日，2023四川（平武）王朗白马风情节如期举行，平武县市场监管局按照相关要求，贯穿整个活动始末，全力保障活动期间县域内食品安全，维护市场监管领域秩序稳定。
提前入驻，规范食安制度。12月19日起，县市场监管局执法人员全覆盖到各接待单位检查食品经营许可（备案）证、健康证、“两个责任”制度落实情况等。督促点位全面清洁后厨卫生、检查设施设备状况、清洁消毒餐具、落实“三防”措施并签订重大接待活动食品安全监督指导意见书。
驻点监督，严格过程控制。指导监督食品操作人员着装干净整洁，审核食谱，建立进货查验记录，生熟分离，反食品浪费提示，做好菜（汤）品留样，水果、装饰用菜必须经过清洗消毒等规范要求。禁止供应豆浆、四季豆、鲜黄花菜、发芽土豆、鲜蘑菇和生食水产品。
应急值守，确保响应及时。严格执行应急值守规定，落实24小时值守工作制度，畅通12315热线，做好信息上报和突发事件处置应急工作和舆情研判、交接班等工作。切实做好应急准备，时刻保持应急临战状态，活动期间县域内未发生任何食品安全突发事件。
本次活动保障充分体现平武县对旅游景区、景点周边市场经营秩序的重视。接下来，平武县市场监管局将持续做好县域内景区及周边食药安全、价格规范、消费维权渠道畅通等市场监管工作，全力为九绵高速开通后的平武旅游发展保驾护航。
提前入驻，规范食安制度。12月19日起，县市场监管局执法人员全覆盖到各接待单位检查食品经营许可（备案）证、健康证、“两个责任”制度落实情况等。督促点位全面清洁后厨卫生、检查设施设备状况、清洁消毒餐具、落实“三防”措施并签订重大接待活动食品安全监督指导意见书。
驻点监督，严格过程控制。指导监督食品操作人员着装干净整洁，审核食谱，建立进货查验记录，生熟分离，反食品浪费提示，做好菜（汤）品留样，水果、装饰用菜必须经过清洗消毒等规范要求。禁止供应豆浆、四季豆、鲜黄花菜、发芽土豆、鲜蘑菇和生食水产品。
