云溪市场监管所“三重视、三到位”护航校园食品安全

 　　云溪市场监管所“三重视、三到位”护航校园食品安全

　　春季开学伊始，为切实守护广大师生“舌尖上的安全”，盐亭县市场监管局云溪监管所提前谋划、精心部署，联合教体、公安、卫健等部门，扎实开展校园及周边食品安全专项检查。

　　一是重视食堂管理，责任落实到位。严格对照《食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，对各学校落实食品安全责任制、进货查验管理、加工制作流程、留样管理、“明厨亮灶”等要求进行全过程检查，全面排查各环节食品安全风险点。

　　二是重视周边环境，风险管控到位。将校园周边的超市、小卖部、餐饮店作为重点整治对象，对16户经营主体进行建档立册管理，结合“双随机、一公开”、风险等级评定工作，建立校园周边食品经营单位名录库，对其实施重点监测、定期检查，集中消除过期变质食品、“三无”玩具等安全隐患。

　　三是重视防疫工作，防控措施到位。同步开展疫情常态化防控检查，重点查看学校食堂及周边冷链食品经营户“四川天府健康通”、“川冷链”平台使用情况，是否使用进口冷链食品，并再次传达进口冷链食品集中监管仓相关规定。对学校及周边药店、诊所、医务室进行了全覆盖检查，确保退烧、止咳药、“一米线”、体温检测等防控措施常态化落实。

　　截止目前，云溪市场监管所已完成辖区9所学校（幼儿园）开学检查工作，发现并督促整改食品安全风险隐患问题35处，有效掐断了食品安全事故苗头。下一步，该所还将组织相关从业人员开展食品安全培训，并结合全市“双随机、一公开”检查对责令整改事项进行“回头看”，坚决守住校园食品安全“零事故”底线。

(责任编辑：程红)