发布时间:2020-12-31 02:03:00 来源:盐亭市场监管局 浏览量: 作者: 童柯菁
盐亭:抓牢“三个着力点” 强化火锅店安全检查
为进一步规范火锅店经营行为,切实维护“两节”期间市场安全和市场秩序,综合执法大队抓牢“三个着力点”对火锅店的执法检查持续发力。
以联动机制的快速响应为着力点。综合执法大队接到各监管所已核实的火锅店违法线索后,火速抽调业务骨干组成专项执法小组进行执法检查,“队所联动”快速着手进行检查、整改,织密织细火锅店日常监管网络。
以冷链食品的严防严控为着力点。严查冷链食品的经营资质,进口冷链食品的“三证明一报告”,冷链食品的分区储藏环境,冷链食品的保质期。严格排查火锅店冷链食品风险隐患,扎实做好冷链食品疫情防控工作。
以火锅底料的安全监督为着力点。重点检查火锅底料是否超范围、超剂量使用食品添加剂,是否在火锅底料中添加过期变质调味料,是否有收集、过滤、提炼、包装等回收火锅底料的设备。
截至目前,共出动执法人员20余人次,开具行政强制措施决定书3份,现场抽样2件。下一步,我局将持续加大火锅店排查力度,切实保障老百姓舌尖上的安全。
(责任编辑:程红)