资阳市雁江区市场监管局 三强化开展校园食品安全专项检查

2025-05-29 09:55:36资阳市雁江区市场监督管理局作者：刘燕
       为进一步加强校园食品安全监管，切实保障广大师生饮食安全和身体健康，近日，雁江区市场监管局联合区公安分局食药环大队开展校园餐及肉制品专项检查行动。此次行动以“四个最严”要求为根本遵循，重点排查食品安全风险隐患，严厉打击违法违规行为，全力筑牢校园食品安全防线。
       一是强化协同联动，突出检查重点。检查组对辖区鸿鹄中学、环境职业技术学校等多所学校食堂开展突击检查，现场查看了食堂卫生状况、餐具消毒记录、食品留样制度执行情况以及从业人员健康证明持有情况，并重点检查肉类制品进货台账、动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证等索证索票情况。
       二是强化技术支撑，提升监管效能。随机抽取食堂使用的猪肉、牛肉、鸭肉等样品18份，委托具有资质的第三方检测机构对瘦肉精、兽药残留、重金属等关键指标进行专业检测；对检测不合格的肉制品，市场监管局将对其食品经营主体进行行政处罚；对含有有毒有害物质的肉制品，将违法犯罪线索移送公安机关。
       三是强化长效机制，深化共治格局。与公安部门签订《综合执法协议》，明确线索通报、联合办案等工作机制，确保涉刑案件“快查快移”。联合开展“食品安全进校园”宣传活动，通过案例警示、科普宣讲提升师生食品安全意识。畅通12315投诉举报渠道，鼓励师生家长参与校园食品安全监督，共同守护青少年健康成长。