资阳市雁江区市场监管局 强化“校园餐”问题整治 守护校园饮食“放心餐”
2025-05-15 21:54:41资阳市雁江区市场监督管理局作者：李成
为贯彻落实省、市、区关于进一步加强“校园餐”突出问题治理要求，雁江区市场监管局积极行动，多轮次、精准化、全方位推进“校园餐”专项整治取得实效，全力守护校园饮食“放心餐”。
多轮次部署提高监督检查覆盖率。坚持提前谋划、主动作为，制定完善工作方案，多次召开专题部署会，明确工作重点，有序推进专项整治工作。组织业务骨干对照检查要点和方案逐一分解学习，提升现场检查能力和水平。今年以来已实施两轮全覆盖监督检查，累计检查供餐学校425家次。
精准化实施抽检提高风险发现率。发挥抽检监测针对性、靶向性作用，把握开学季、高风险季节、中高考等重要时段，动态调整抽检计划，构建可持续的食品安全防控体系。今年以来，针对米面油、农产品、调味品等食品类别，精准实施监督抽检25批次，合格率100%，全年计划抽检110批次。及时向师生、社会公示抽检结果，提高食品安全透明度，增强校园食堂运营公信力。
全方位排查问题提高整改达标率。督促校长（园长）落实第一责任人责任，从“人员管理”“食品原料控制”“清洗消毒”等方面开展自查，建立自查问题台账并推动“闭环式”整改。目前，辖区供餐学校食堂已完成自查208家次。组建市场监管、教体、属地镇街联合检查组，聚焦“食材采购”“加工操作”“供餐管理”等关键环节，严查食品安全问题，以“发点球”的方式推进问题整改，累计排查整改问题171个，立案查处2起违法违规行为。
多轮次部署提高监督检查覆盖率。坚持提前谋划、主动作为，制定完善工作方案，多次召开专题部署会，明确工作重点，有序推进专项整治工作。组织业务骨干对照检查要点和方案逐一分解学习，提升现场检查能力和水平。今年以来已实施两轮全覆盖监督检查，累计检查供餐学校425家次。
精准化实施抽检提高风险发现率。发挥抽检监测针对性、靶向性作用，把握开学季、高风险季节、中高考等重要时段，动态调整抽检计划，构建可持续的食品安全防控体系。今年以来，针对米面油、农产品、调味品等食品类别，精准实施监督抽检25批次，合格率100%，全年计划抽检110批次。及时向师生、社会公示抽检结果，提高食品安全透明度，增强校园食堂运营公信力。
全方位排查问题提高整改达标率。督促校长（园长）落实第一责任人责任，从“人员管理”“食品原料控制”“清洗消毒”等方面开展自查，建立自查问题台账并推动“闭环式”整改。目前，辖区供餐学校食堂已完成自查208家次。组建市场监管、教体、属地镇街联合检查组，聚焦“食材采购”“加工操作”“供餐管理”等关键环节，严查食品安全问题，以“发点球”的方式推进问题整改，累计排查整改问题171个，立案查处2起违法违规行为。