乐至县市场监管局 聚焦“三个环节”推进“双节”食品抽检
2024-12-31 19:02:41乐至县市场监督管理局 作者：杨宇
元旦、春节将至，为进一步做好“双节”期间食品安全监管，排查食品安全风险隐患，营造良好消费环境，确保广大人民群众度过欢乐祥和节日，乐至县市场监管局组织开展元旦、春节食品安全专项抽检行动。
在重点节令食品上“下功夫”。紧紧围绕元旦、春节期间食品消费特点，坚持问题导向，以节日期间消费量大的油脂及其制品、肉制品、乳制品、饮料、餐饮食品、农产品等为重点，以消费集中的大型超市、农贸市场、餐饮单位等为重点抽检区域，重点检测微生物指标、重金属含量、农兽药残留等项目。截至目前，已完成食品专项抽检100余批次。
在主体责任落实上“做文章”。抽检过程中，对20余家主体经营资质、经营场所环境卫生、食品贮存等基本情况监督检查，要求各经营单位严格落实进货查验制度，核对供应商资质、留存进货票据等，确保食品来源可溯、质量可控、责任可究，督促加强日常管理，切实履行食品安全主体责任。
在结果闭环处置上“见成效”。强化风险监测，及时通过政务网站公示抽检结果，对抽检中发现的不合格产品，按照食品抽检“五个到位”工作要求，及时开展核查处置，依法依规立案查处，并督促食品生产经营者全面开展食品安全自查，严格落实食品安全主体责任，把好食品安全准入关，及时消除不合格食品安全风险隐患。
下一步，乐至县市场监管局将持续强化食品安全抽检力度，提高针对性和靶向性，充分发挥食品抽检在食品安全监管中的“哨兵”作用，切实保障群众“米袋子”“菜篮子”“果盘子”等食品安全，持续筑牢节日期间食品安全“防火墙”。
在重点节令食品上“下功夫”。紧紧围绕元旦、春节期间食品消费特点，坚持问题导向，以节日期间消费量大的油脂及其制品、肉制品、乳制品、饮料、餐饮食品、农产品等为重点，以消费集中的大型超市、农贸市场、餐饮单位等为重点抽检区域，重点检测微生物指标、重金属含量、农兽药残留等项目。截至目前，已完成食品专项抽检100余批次。
在结果闭环处置上“见成效”。强化风险监测，及时通过政务网站公示抽检结果，对抽检中发现的不合格产品，按照食品抽检“五个到位”工作要求，及时开展核查处置，依法依规立案查处，并督促食品生产经营者全面开展食品安全自查，严格落实食品安全主体责任，把好食品安全准入关，及时消除不合格食品安全风险隐患。
下一步，乐至县市场监管局将持续强化食品安全抽检力度，提高针对性和靶向性，充分发挥食品抽检在食品安全监管中的“哨兵”作用，切实保障群众“米袋子”“菜篮子”“果盘子”等食品安全，持续筑牢节日期间食品安全“防火墙”。