乐至县市场监管局开展食品生产企业节前食品安全检查工作

2023-09-27 11:27:33乐至县市场监督管理局作者：吴维
       为进一步保障中秋国庆节食品安全，近日乐至县市场监管局组织开展食品生产企业节前食品安全检查。
       本次检查主要针对县内加工生产月饼、糕点的企业及小作坊，执法人员深入食品生产企业原辅料库房、生产车间、成品仓库等场所，重点针对原辅料进货查验、生产车间环境卫生、生产过程控制、产品检验、成品入库贮存、食品安全自查、从业人员健康管理等方面进行全面检查，要求食品生产企业不得使用过期变质原辅料生产月饼、糕点，按要求规范标识产品标签，合理控制产品包装成本，不得存在包装层数多、空隙率大等过度包装问题，督促企业严格落实食品安全主体责任，强化食品风险管控，严格落实出厂检验制度，保留原始检验记录和检验报告并做到批批检验，确保生产过程持续合规、产品符合安全标准，防止不合格产品流入市场。
       截止目前，共出动执法人员40余人次，共检查12家生产经营单位，发现并督促整改问题10处。下一步，乐至县市场监管局将继续加强食品生产企业源头管控，严惩违法违规行为，切实保障群众食品安全。