射洪市市场监督管理局全力保障“两会”期间食品安全

2024-02-28 18:46:11射洪市市场监督管理局作者:汪海涛
       为做好射洪市“两会”期间餐饮食品安全保障工作,射洪市市场监督管理局多措并举,对承接保障活动的党校食品安全工作进行全面细致的检查,有效预防食物中毒和食源性疾病等食品安全事故发生,切实保障出席人员和工作人员饮食安全。
       一是高度重视,积极部署。成立了两会期间餐饮食品安全保障工作领导小组,制定了工作方案,明确职能职责,完善监管措施,强化责任追究,使保障工作落到实处。
       二是会前监督,查漏补缺。重点对接待单位的环境卫生状况、消毒记录、食品原材料索证索票、晨检制度、留样制度等落实情况进行查看。针对发现的问题,督促接待单位立即整改到位,确保会议期间食品安全。
       三是全程驻点,快检同步。执法人员在会议期间全程驻点,严格督促操作人员按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求加工食品。同时,加大食品快速检测的力度和频次,争取食品安全风险隐患早发现、早预警、早处置,真正做到监督检查到位、快检运用到位、指导服务到位,截至目前,共检测60余批次,检测结果全部合格。