以培训促规范 以规范促提升 ——平武县市场监督管理局召开“两个责任”暨重点餐饮单位食品安全培训会

2025-02-28 23:09:43平武县市场监督管理局作者：童诗雅
       为进一步督促指导平武县重点餐饮单位更好地落实食品安全主体责任，提升食品安全质量管理能力和水平，2月28日，平武县市场监督管理局组织召开了2025年度“两个责任”暨重点餐饮单位食品安全培训会。全县乡镇、相关县级部门、重点餐饮单位共计130余人参加。
       本次培训聚焦餐饮企业、集中用餐单位落实食品安全主体责任情况，以培训促规范、以规范促提升。结合实际案例，对食品安全法律法规、餐饮服务食品安全操作规范、从业人员健康管理、食物中毒预防与应急处置等方面进行了详细讲解，引导企业加强食品安全法律法规、食品安全操作规范及标准的学习。同时，要求相关部门要用最严谨的标准、最严格的监管、最严肃的问责，提高餐饮业的质量安全水平，严防、严管、严控食品安全风险，保证广大人民群众吃的安心、放心。

       此次培训进一步提升了餐饮服务单位的食品安全风险防范意识，增强了从业人员的法律意识和守法意识。下一步，平武县市场监督管理局将持续强化重点餐饮服务单位的食品安全培训和监管力度，不断创新监管方式，提高监管效能，切实保障广大人民群众“舌尖上的安全”。