为进一步健全完善学校食堂从业人员上岗卫生知识培训长效机制，杜绝食物卫生安全事故发生，积极响应“达州食品安全行”活动，确保学校食品卫生安全。日前，宣汉县普光学校组织了该校食堂从业人员参加了“达州食品安全行”活动，并进行了食品卫生安全知识培训。        活动中，该校后勤负责人深入浅出地对夏季学校食堂卫生注意事项进行了培训，分别从食堂原材料采购注意事项、食品储存的卫生要求、食品初加工与切配的卫生要求、食品烹饪加工的卫生要求与供餐的卫生要求四个方面进行了讲解。该校食堂食品安全分管领导传达了“达州食品安全行”活动的相关文件精神以及县教科局关于食品安全的紧急通知，并指出了目前学校食堂管理方面存在的问题以及整改措施。
       培训会上，该校负责人谯国同志对学校食品安全工作提出了三点要求：一要提高政治站位，强化责任担当;二要紧盯监管重点，严格执行规范，重视食品安全日常管理和长效管理;三要加强组织领导，落实联防联控，层层签订责任状，确保食品安全管理不留盲区死角。
       通过培训，食堂从业人员纷纷表示要齐心协力，把学校食品安全工作做得好，让学生满意、让家长满意、让老师满意。