为进一步守护校园食品安全，切实加强学校食堂疫情防控和食品安全管理，提升学生营养餐服务人员熟悉掌握疫情防控和食品安全技能，更好地树立安全意识，认真学生贯彻《食品卫生法》，确保饮食安全。9月14日，宣汉县育才石岭小学举行2021年秋季学期食品安全培训会。
       会上，从食品采购、储存管理、食品加工过程、餐具清洗消毒、食堂环境卫生和个人卫生等方面，对食堂炊事员进行了培训，要求从业人员思想上高度重视，增强防疫意识、服务意识、责任意识、大局意识、安全意识。本期学校采取错时错峰用餐的方式，定人定时定位有序就餐。增强工作的责任心和责任感，务必做好卫生、消毒和通风工作，必须做到上下班途中及在岗工作期间，全程佩戴口罩和其他防护设备，确保学生饮食安全。
       参培人员表示，进一步提升食品安全意识，树立正确的食品安全观念，切实强化食品安全主体责任，增强校园食品安全管理能力和水平，全力维护广大师生身体健康和生命安全，做到食品安全与疫情防控两不误，不断筑牢校园食品安全防线。