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岳池县苟角镇开展校园食品安全检查

发布时间:2020-07-10 09:56:00    来源:岳池县苟角镇    浏览量:   作者:程遥

为确保广大师生身体健康,切实加强暑假前各学校食品安全工作,排查学校食堂食品安全隐患,有效防范学校食物中毒事件的发生,岳池县苟角镇食品安全办公室工作人员对辖区内1所中学、4所小学、2家幼儿园的食堂开展了食品安全检查工作。

此次检查,我镇共出动了工作人员20余人次,对各学校食堂持《食品经营许可证》、《健康合格证明》、食堂从业人员卫生知识培训、食品粗加工、餐饮用具清洗消毒、烹调加工食品管理、台账记录等各项管理制度的建立落实食品安全管理人员配备原料采购索证索票、食品添加剂规范使用食品留样应急预案、消防灭火器材等情况进行了重点检查,并现场对各学校食堂人员进行了《四川省学校食堂食品安全管理办法》的宣传培训,同时要求学校食堂严禁违规加工制作发芽土豆、鲜黄花菜、霉变红薯、野生毒蕈等高风险食品,严禁采购、储存、使用亚硝酸盐,加工制作四季豆、豆浆等食品必须烧熟煮透

检查过程中发现并及时纠正未配带口罩、厨师帽、生熟食品的加工工具及容器未分开、灭火器过期失效等问题,当场签订苟角镇安全生产检查情况记录表,责令限期整改,下一步,我镇将继续在秋季学校开学前开展食品安全检查工作,不断加强学校食堂标准化建设,让学生满意、让家长放心,确保学生舌尖上的安全。


(责任编辑:陈睿)

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