宣汉县天生镇学校：师生同餐同食 营养餐里见温情 ——“暖心又暖胃”工程打造农村校园健康餐桌

       为切实保障学生饮食安全与营养均衡，宣汉县天生镇学校自2025年春季学期起全面推进"师生同餐同食"制度，通过"透明厨房+科学配餐+全程陪餐"三措并举，让每份营养餐既传递温度又守护健康，获家长学生点赞。          学校成立营养餐专项工作组，建立"四查三留样"机制：每日晨检查食材溯源、午间巡查查加工流程、餐前督查查餐品温度、餐后倒查查剩餐记录，所有餐品严格执行48小时留样制度。食堂电子屏实时公示当日菜单、食材检测报告及厨师健康信息，后厨监控接入教育局"明厨亮灶"监管平台。  
       学校推行"校长陪餐日"、"教师餐桌值班制"，全校教职工与学生统一窗口取餐、同桌共食。针对农村学生饮食习惯，每周食谱经专业营养师调配，确保"两荤一素一汤"基础配置，特别增设"长身体加餐区"。五年级学生李芳在日记中写道："现在每天最期待午饭时间，和老师一起吃饭就像在家一样安心。"  
       学校将食育融入课程体系，开展"节气厨房"劳动实践课，学生将参与制作清明艾糍、冬至汤圆等传统膳食；设立"今天我值日"膳食监督岗，由学生代表参与菜单制定与餐具清洁检查。家长委员会每月可预约"阳光厨房体验日"，见证从农田到餐桌的全链条管理。  
     “我们建立了‘阳光采购’平台，与蔬菜公司签订直供协议，既保证食材新鲜度，又带动了周边经济发展。”校长金安军介绍到。下一阶段，学校计划开发"营养健康护照"，通过餐食打卡、体质监测数据联动等方式，为每位学生建立个性化健康档案，让师生同餐制度成为滋养身心的温暖课堂。