为切实保障全校师生的饮食安全,筑牢校园食品安全防线, 2月17日,渠县中滩二校召开了2025年春季学期食品安全工作会。学校党支部书记、校长李晓曲主持会议。
会上,李晓曲对本学期食品安全工作提出了明确要求。他强调,食品安全关乎全校师生的生命健康,是学校工作的重中之重。全体人员要牢固树立食品安全意识,严格遵守食品安全相关法律法规,确保食品采购、加工、储存等环节安全可靠。他指出,学校将继续加强与市场监管部门的沟通协作,定期开展食品安全检查,及时发现并整改存在的问题,杜绝食品安全事故的发生。
学校分管副校长郭超详细解读了学校食品安全管理制度,对食堂工作人员的岗位职责进行了明确分工。他要求食堂工作人员严格把控食品原材料采购关,确保食材新鲜、安全、可追溯;在食品加工过程中,要严格按照操作规范进行,做到生熟分开、烧熟煮透;同时,要加强食堂环境卫生管理,保持厨房、餐厅整洁卫生,餐具消毒到位。他还强调了食品留样制度的重要性,要求食堂工作人员严格按照规定进行食品留样,并做好记录,以便在必要时进行检测。
食堂工作人员代表在会上表态发言。他们承诺将严格遵守学校食品安全管理制度,认真履行岗位职责,加强自身业务学习,不断提高食品安全意识和操作技能,为全校师生提供安全、健康、美味的餐饮服务。
最后,学校与食堂工作人员签订了食品安全责任书,进一步明确了各方责任,确保食品安全工作落到实处。
此次食品安全工作会的召开,进一步增强了全校师生的食品安全意识,为新学期校园食品安全工作奠定了坚实基础。学校将以此次会议为契机,持续加强食品安全管理,努力营造安全、健康的校园饮食环境,让师生吃得放心、家长安心。