为提升校园应对食品安全突发事件的应急处置水平,宣汉县峰城中学于2024年12月24日精心组织了一场食品安全事故演练,全校师生及宣汉县峰城卫生院共同参与。
演练模拟了学部分生午餐后突发食物中毒的场景。他们相继出现呕吐、腹痛等症状,情况危急。班主任老师发现后,立即向学校负责人报告,学校迅速启动食品安全应急预案。

一时间,各应急救援小组迅速行动。学校校医带着急救箱第一时间赶到现场,对“发病”学生进行初步诊断、紧急救治,并做好记录;后勤保障小组即刻封存食堂留样食品,排查食材来源,对食堂操作间进行管控;班主任们则迅速联系家长,告知情况,安抚情绪;学校应急队在现场拉起警戒线,维持秩序,确保救援通道畅通。
整个演练过程紧张有序,各环节衔接紧密,各部门配合默契,仅用12分钟,“患病”学生就得到妥善安置与转运,送往附近医院进一步诊治。
通过此次演练,不仅检验了学校食品安全应急预案的科学性与实用性,也增强了师生的食品安全意识和自我保护能力,更提升了学校各部门协同作战的应急处理能力,为守护我校校园食品安全、营造健康学习环境奠定了坚实基础。学校负责人表示,今后将继续强化食品安全管理,定期开展类似演练,让校园安全防线更加坚固。