《开江美食图册》弘扬地方特色文化

       为了将开江地域文化、历史文化与美食文化进行深度融合，由开江县商务局牵头，开江县作家协会积极支持配合开江县餐饮协会进行美食文化的挖掘与美食图册的编辑制作。
       县作协成员为图册编辑撰稿共计32篇，其中林佐成撰写的文稿《开江豆笋》《开江麻鸭》《开江羊肉格格》《腊肉爆鳝鱼》《开江地方酒水文化》等篇目，何云帆撰写的文稿《开江小龙虾》《开江大闸蟹》《甘棠馓子》《酒米油子》等篇目，刘春风撰写的文稿《开江白鹅》《石锅耙泥鳅》《八大碗》等篇目，胡冀兰撰写的文稿《开江生态鱼》《开江泡菜》《福龟老鹰茶》等篇目，再加上餐饮协会收录的各种传统与创新菜谱，分别编入美食图册，汇辑成“地方农产品系列菜品”、“地方传统美食系列菜品”、“地方名小吃”、“地方名酒”四个篇章，配以生动鲜活的摄影图片，并附有开江特色餐饮店名单，制作出的开江美食图册十分精美，推荐给食客分外吸睛，翻阅文稿内容之后不仅胃口大开，还增添了对开江饮食文化的了解。该图册在第三届印迹乡村创意设计大赛总决赛暨2024“开江小龙虾·‘荷’您爽一夏”文旅美食体验季之际推出展现，吸引了更多游客、食客了解和感受开江的饮食文化，有力地宣传了开江的地方特色文化，助力开江文旅事业的高质量发展。